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gr gastronomía y restauración - Mejores Bodegas de España

Francisco

Gómez

Villena – Alicante
(Comunidad Valenciana)

Bodegas Francisco Gómez se encuentra en el paraje La Serrata,
entre las Sierras del Castellar y El Serruchón, a 9 kilómetros al
suroeste de Villena, en la comarca del Alto Vinalopó, en el interior
mediterráneo alicantino, una región llena de paisajes espectaculares,
tradiciones y gastronomía. Los 620 metros de altitud donde se
encuentra esta bodega favorecen unas condiciones especiales para los métodos de agricultura ecológica y biodinámica en todos sus
el cultivo del viñedo. procesos. Se muestra todo el proceso, cómo se elabora el vino,
desde que la viña está desnuda hasta que la botella está lista para
Su propuesta incluye una visita guiada por la capilla, la plaza de la su venta. La visita y cata se complemente con una degustación
bodega y sus viñedos. También se accede a la sala de elaboración de embutidos ibéricos de crianza en la finca. El precio para dos
del vino y de embotellado, a la cava de barricas, a la Ermita del personas en Aladinia.com es de 59,90 euros. •
Fondillón y a la Sociedad de Nichos. Además, se puede visitar el
Museo del Aceite. Luego se hace una cata de vinos, uno blanco y aladinia.com
uno tinto, y otra cata de aceites virgen extra explicando cómo aplican

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18 publiz.es magazine Abril 2025/Nº122