MESTIZO MADRID: Para que no solo sientas ‘mariposas en el estómago’
Para festejar un SAN VALENTÍN a la mexicana
Un viejo dicho dice que ‘el camino más corto para llegar al corazón de las personas pasa por el estómago’ y otro dice ‘a panza llena, corazón contento’. Por lo tanto, si mezclamos en una gran olla estos díchos y la fecha más romántica del calendario – 14 de febrero -, nos da como resultado el Menú del Día de los Enamorados que prepara MESTIZO MADRID.
Como todos los años, una buena forma de demostrar nuestro amor es invitar a nuestras parejas a una buena comida o cena. Para estar a la altura de ello, MESTIZO MADRID, ha preparado un menú para ‘chuparse los dedos’.
Los primeros para elegir son: Quesabirrias con consomé – delicadas carnes de guiso envueltas en finas tortillas con un gran tazón de consomé que calienta al más destemplado. Mix de tres tostadas: de cochinita, de tinga de pollo desmechado y vegetariana con huitlacoche (hongo), crema agria y queso fresco. Costra de pescado a la talla (pescado sazonado con costra de queso dorado en salsa de chiles no picantes).
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Como plato principal, los comensales pueden optar entre el Queso Xamach de arrachera, exquisitas carnes asadas servidas en un molcajete (mortero de piedra volcánica) acompañadas de queso derretido, nopales, pimientos y cebollas; el Volcán al Pastor, tortillas con carnitas tiernas, cebollita morada y mucho, pero mucho queso. Por último, están las Enchiladas Rosy de chile morita, a base de pollo con crema agria y queso. Las han bautizado así en honor a la chef Rosa, que las ha creado.
Finalmente, para dar el toque ‘dulce’ del amor, está el postre: el Tamal de zarzamora y frutos del bosque, que se sirve capeado para que sea crocante por fuera y tierno por dentro.
El menú, también incluye un cóctel de bienvenida y dos bebidas (agua natural, de sabor, cerveza o vino).
Y como si fuera poco, la cena estará amenizada por un repertorio especial de Omaly – nuestro mariachi preferido – acompañado por un violín, que ofrecerán una Noche de Serenatas mexicanas (de 21 A 23 hs). Todo un broche de oro para el Día de San Valentín.
Sin dudarlo, para celebrar el verdadero ‘amor a la mexicana’, se reciben las reservas al 918 168 257 o directamente en el restaurante: Ortega y Gasset, 83 – Madrid.
Precio Menú Día de los Enamorados por persona: 39€
Datos y Reservas: MESTIZO MADRID
C/ José Ortega y Gasset, 83, 28006 – Madrid
+34 918 168 257 – info@mestizomadrid.es | https://mestizomadrid.es/
