Festival de Tamales en MESTIZO MADRID
Panzada de tamales para comer en el restaurante o para llevar a casa
Ya quedan pocos días para que el Festival de Tamales comience en MESTIZO MADRID. La cita obligada es en José Ortega y Gasset, 83 – pleno barrio de Salamanca, Madrid - y el período que estará vigente es del 27 de enero al 2 de febrero.
Con el objetivo de contribuir a la difusión de la cultura gastronómica mexicana, MESTIZO MADRID suele celebrar todos los años, su Festival de Tamales donde todo el mundo tiene la oportunidad de probar muchas variantes de esta exquisita comida. Son siete días perfectos para aprovechar y tener el placer de degustar 12 variedades a un precio especial.
Los tamales son ‘bocados de alegría’ que recuerdan a la infancia o adolescencia en México. Son ideales para desayunar, comer, merendar y por supuesto cenar.
El tamal es una masa, cocida al vapor, elaborada con harina de maíz batida que se rellena con salsa, algún tipo de carne, o sola. Generalmente, para darle forma y presentación, se envuelve en hojas de maíz o plátano. Este delicioso plato, de origen prehispánico, tiene una textura en boca muy uniforme y esponjosa. Esto se debe a que la mezcla se ha batido con fuerza y bastante tiempo. Su sabor es muy gustoso y homogéneo que no deja a nadie indiferente. Está hecha de ingredientes 100% naturales y no lleva ningún conservante.
En el Festival de Tamales de MESTIZO MADRID, se puede elegir entre tamales salados acompañados de una ‘chela’ (cerveza mexicana) bien fresquita o un margarita con buen tequila. Y como postre, no dudar entre los tamales dulces que se pueden escoltar con un pocillo de rico café de olla.
Tamales Salados (se sirven 2 unidades en cada plato) - PVP: 7,80€
- Tamales de queso con chorizo
- Tamales de pollo con chile pasilla
- Tamales de pavo y chile
- Tamales de pollo con rajas de chile y setas
- Tamales oaxaqueños
- Tamales de cerdo con salsa verde
- Tamales de pollo con mole poblano
- Tamales de frijol
- Tamales de flor de calabaza
Tamales dulces - PVP: 4,20€
- Tamal de zarzamora
- Tamal de fresa
- Tamal de manzana con natilla
Ya están abiertas las reservas, tanto para comer en el restaurante como para llevar a casa. ¡Los tamales de MESTIZO MADRID están que vuelan!
MESTIZO MADRID. Tradicional como siempre, sofisticado como nunca
Datos y Reservas:
MESTIZO MADRID - C/ José Ortega y Gasset, 83, 28006 – Madrid
+34 918 168 257 - madrid@mestizomx.com - http://madrid.mestizomx.com
